材料www2.tvboxnow.com1 p- _* ?. Y! T
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb- L7 e( Y4 |/ F' |* Q
$ M8 q2 Y5 n4 Z果醬
& P4 N* o5 W4 ]: ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 tvb now,tvbnow,bttvb W& I9 c1 G$ O# a6 {
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雞胸調味料
$ v* Z7 A X/ @* S* n糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙www2.tvboxnow.com# C% ~5 e, }& i O/ G6 [1 z' |. I* K
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雞槌調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! i) D9 e( x9 _4 Y& D% i8 k" F
糖/鹽各 1/2茶匙www2.tvboxnow.com8 b4 y! |* w& P- ?9 Z4 E6 K8 I
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v+ [3 b' q6 g8 r# N1 X/ zwww2.tvboxnow.com做法
' n P2 f) P# e" c1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。公仔箱論壇 ~5 S( W' k# s" ^1 _8 [ ?
8 D- x3 n) x. O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A4 \2 _/ h6 ~( ~
) `) Q" k# G3 j; l2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。
; F; ^ _- A! O' c6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, f i) h w3 h6 @; \1 V* y
4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 ]- R# a2 n' T0 o9 R- A
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5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
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9 `7 u* n2 t$ [- ?/ J+ Y6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% s& s; @( E u B% ~
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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