材料
) W$ Q; D0 k% ?; N2 \6 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
/ q; {& Z3 _/ z7 G) R; t( k, D; Y公仔箱論壇
5 w( `+ m" }: c y& X9 P( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 ^" O5 J/ g* o& }$ P公仔箱論壇芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升0 z; H4 Z9 ?( f7 O! i8 N0 ^' \9 K
0 p$ c# S9 C( o8 @% c% z( ^% b4 B
公仔箱論壇8 f9 \0 W: J8 P3 A9 ]3 {
做法
9 p; L9 Y! a6 S# t0 V8 I1.香茅加水打爛，連水備用。
1 q) o9 S* O' J, T* L2 m( ttvb now,tvbnow,bttvb
) X8 K& |) F% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
) z/ D3 [6 |/ l6 j: h公仔箱論壇
- a5 Q" G0 f9 P- Ywww2.tvboxnow.com3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。tvb now,tvbnow,bttvb; f% \8 v. U0 I4 ?
" s3 c% L4 x9 m
4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。
7 W5 G1 `0 S5 C5 T公仔箱論壇
9 [+ L) N% N. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb- ]# i: r) o% C; S
" |4 X8 y; m! N8 _& f' X7 `9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 [9 W. W! \. W5 B
貼士
7 d& a( }5 n$ g2 ^4 J/ iwww2.tvboxnow.com叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。
! ^: Q- J* Z' e2 vwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-7-29 06:14 AM
| 