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蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味
S* R: E( q. P% t) _5 a1 ?6 P公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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" E- I# l E3 j4 [' ]; |) a做法www2.tvboxnow.com( ~* T8 O% k% U2 P0 e$ ^% n$ j) R" K+ v
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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" E' x8 ^6 W$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb# W% ~+ J8 K2 G* v" z
( p V/ U L5 j! S" Gtvb now,tvbnow,bttvb3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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- S( ^) A0 |9 i- I- }4 t ^6 L公仔箱論壇4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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3 D- P5 }, v% Q/ owww2.tvboxnow.com5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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