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潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊www2.tvboxnow.com3 D7 C/ `) I" `) i$ Q
, P% ^" ]% ?+ s8 x5 Y8 \2 K! D. W調味料www2.tvboxnow.com$ x; u1 n; t. J% v
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I& v+ p. J: Q8 h
2 E, G9 r& W2 i5 z5 @. }www2.tvboxnow.com汁料
; b: M5 ? q9 `$ `! V; S o1 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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6 g5 K; X2 I; O4 i做法
% _+ ]$ b& h' o5 D2 awww2.tvboxnow.com1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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6 a ?" a* j3 ?6 C6 t8 [2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。* N: W4 K, Y! h: [
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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