[中式食譜] 福建薄餅

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材料
$ {7 n& ]7 ?7 ]3 A( B& M( D' z7 W潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊www2.tvboxnow.com5 x% v  ~1 {  W- V+ G- I+ `) |. B, B& y

+ L2 c4 u2 e. b+ U調味料
0 h1 C) Q$ V5 Q% V! [3 @: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
5 ~# ]# n" j2 I  M, vwww2.tvboxnow.com: D1 V7 @" B/ K& s2 F9 |; z+ C
汁料/ b6 }* m# d" m/ k
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
" g1 S) }% M6 N$ g, S; R- nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 U+ j; [+ E/ Y. w# W7 w

) k+ p/ }) K* V: |4 etvb now,tvbnow,bttvb做法
) ?6 }! n0 v% n2 i# n# y/ `7 I1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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( ^( p9 u2 c  ]9 E" x2 _公仔箱論壇2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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# G; P: n: F; ~6 T- X: wwww2.tvboxnow.com3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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9 V9 z* W9 o1 }9 Q3 B5 h公仔箱論壇4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
+ S2 H5 p- u) S4 }/ m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。