材料. k/ O0 u; V2 l3 I6 Y) H
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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+ }6 ~5 {8 x3 l6 fwww2.tvboxnow.com醃料
) n6 D# {0 H1 L4 T0 }7 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 o" @% f/ L6 U: h9 q
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2 c4 `0 ~4 r" e7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法! o) k& W8 s$ k) v& R. i- j
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p' v) l2 ]! U9 E
) q2 a: r! y% M/ O7 V) E" mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。www2.tvboxnow.com- a9 }1 A6 G, i, n
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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