材料tvb now,tvbnow,bttvb& O( ~+ }/ x$ w/ F8 h) ~. s2 B
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙6 R* a. P/ n7 O2 ]( S
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+ a* g3 {8 C/ s( e( i5 T. ^1 r! l公仔箱論壇做法
8 I4 ]! I( Y) n- _9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。; [/ M, L% J# A2 X- o& W7 [) j0 Z' N
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。公仔箱論壇5 b$ ~1 f- m# V( \0 ^
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3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
: B2 o1 Y, `, C- Q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i! C( } }7 T& ]1 _4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。2 i e& t2 {, d3 ?2 n9 G
; F/ C$ m8 @! L: N! Z5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。公仔箱論壇/ D9 U* B' y! ~
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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