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巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升% t! G0 {% ~, o; [- f3 R9 S
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做法公仔箱論壇3 m1 f k0 k3 F* A( {
1.巨峰提子切半,放入杯中。5 C. ], s8 i/ U7 T/ i, I
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水;糖加入餘下的水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb( V: r$ n4 R$ ~' r! G: O$ V
; D# H* T- v+ M( D7 t3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻,倒入杯中,放雪櫃雪至凝固成啫喱。+ N. L3 ~- J6 k+ c8 H
+ U9 }* }+ S- u! y! H1 r公仔箱論壇4.牛奶打至起幼滑泡沫,淋上啫喱面即成。 ' o* L( j$ {8 N1 M
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魚膠粉要與糖水分開煮溶,不然會容易起粒。
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