[西式食譜] 藍莓餡餅

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材料
, j- g9 v" q- X3 p* w5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克公仔箱論壇5 U1 i$ N. u- x

5 e4 S5 g3 z  R- c餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- j4 w* R% w( \5 f
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 C' u4 h1 h: [: s6 S2 x
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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1 A+ E; v2 U5 D" r( g# N' P( o公仔箱論壇2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。; Z8 f0 y1 d  t& F

8 R. Z' R0 j8 }! Y) w公仔箱論壇3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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7 ]. t( b  l+ S8 Q4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 公仔箱論壇( S; T5 {/ S" k7 |" C

8 B3 K0 M( O. `- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。1 G; {: ^) b/ c/ I7 W( F; {, |