[西式食譜] 藍莓餡餅

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材料公仔箱論壇7 D  l  g9 Q* S
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克/ Y' T( U0 q, i( f! S

0 }/ y- M" \* _3 A0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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, Q7 E2 ?; s; q% p8 X2 ~: H公仔箱論壇做法
) j$ M3 k9 \& j1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。www2.tvboxnow.com$ F; g) ~# j, X. z: d8 q- d9 v4 [

5 v" e3 B7 i3 m: d公仔箱論壇4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 % q' l" I( Y$ v  O

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$ X% J8 w% J' x, R) ywww2.tvboxnow.com可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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