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新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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' m: H J7 G) N q& V6 Q }$ I公仔箱論壇醃料
& @0 I. K2 p% j" f/ Rwww2.tvboxnow.com生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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8 C- m @% g' g" ztvb now,tvbnow,bttvb做法
3 v9 P/ M" ~6 \ I4 Fwww2.tvboxnow.com1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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1 |! v/ q6 `; @4 I2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇! j, w# s k: I/ z* Q
* S" L! d2 Q" _. N+ e1 \, k3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb' a, s1 v- x$ f+ v4 z
1 A! j8 O* i6 A* c' F wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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貼士
; a4 ~3 E* r) I1 J/ ~3 y+ |新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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