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新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量www2.tvboxnow.com% }& I) S0 a/ l1 ?! Q! [2 y+ [5 p
: J \% {/ j+ l公仔箱論壇醃料3 [' ?# [# n7 Y. L
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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- g3 v* j% O! v: V- y3 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' d% }2 u+ J% {$ ?$ E( K# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇: }6 y0 {2 a3 ^
3 W1 @) g& c3 s' Rwww2.tvboxnow.com2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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( v" y5 Z3 h; A' ytvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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9 z; b" Y" ~8 s5 ]& _9 ftvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 www2.tvboxnow.com# n) l% c( I, o8 ~
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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