材料
* I* b$ P" u1 j& \" q+ U/ k, Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# g7 Z. i V+ Y8 k) K1 T9 |
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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5 C6 _* I5 Z' o" I; I7 I, d" S* {做法
" |/ m2 Y+ J3 G( j- r, f1 qwww2.tvboxnow.com1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。) K$ F5 }# s( G& @
) |# V) ?2 H2 \+ h7 x1 r- ?www2.tvboxnow.com2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
0 c' Y! v! l7 S* _% O2 F4 p# \0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r! j* Q. E3 c/ mwww2.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。公仔箱論壇( I w- y7 A( K( i m+ }, i
& y5 I( Z" e+ d4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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貼士
. Y; r! v; ?7 i) v K5 J1 k! zwww2.tvboxnow.com新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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