材料www2.tvboxnow.com9 K/ j. f* h1 C) V R7 I
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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8 {! i7 L. @4 x/ N$ S' I: N. Q調味料
. B% u3 {. p# Z: C( F! L- a+ U# w. X糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙; g6 a3 o7 B3 S4 h% F6 t
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做法
. G: ~* N0 Q* j4 `* Q1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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" A2 S% `5 z- N9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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, H# h9 h3 _& w) q* C- |4 V9 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 n5 a2 K2 L5 w蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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