材料
& W9 M0 R. ~9 z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊www2.tvboxnow.com+ F" [( V/ s, e _, w( Y2 ?/ i
/ R5 s; s# i( D, Q2 U2 i0 t2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 r: b- t8 \ n5 N: F" J0 k蠔油/老抽各少許
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醃料
' Z Y7 Q( d m9 w' b2 u* P生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法www2.tvboxnow.com6 P* f _8 Q" l3 @, R
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。公仔箱論壇) N" c% H: u1 f( ~! t
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。0 Y2 d$ X8 C3 u" w0 D! U3 G
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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- z8 [( F9 a( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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T4 |" g5 ~% p9 ~! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: L# g" g2 Q
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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