材料
/ C/ t ]- N5 b8 r- \/ Itvb now,tvbnow,bttvb白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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+ W7 |+ S; \. Y! s調味料
& o' d1 d, y/ H) A; k( i+ U; l# o蠔油/老抽各少許3 ]. n; e0 V# y H. A6 ?6 P
; o. [* F2 l' p2 ?+ T: U& _2 M- F7 `公仔箱論壇醃料
& m' R7 j0 H2 [! A, [ pwww2.tvboxnow.com生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法' x& R/ P0 r8 Q3 z/ E
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R# G f) k F1 W) x) q/ n. d0 s& r
' M2 [# M! ~/ A+ S5 a2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。 L, Q5 j, _" H0 a/ m! `7 m
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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& T1 m, T4 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ Q( W3 Y$ {) M& z
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貼士
4 o0 j, c- m' R$ E煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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