[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤 www2.tvboxnow.com5 y) Z$ Z6 b  p1 V: }1 q4 o
排骨1斤
* j! ^4 y0 l* Rtvb now,tvbnow,bttvb魚肚1兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 c. i$ j* N+ x3 |/ O
薑幾片
- {1 e* w" }6 L: \1 hwww2.tvboxnow.com蔥少許 8 }. v' y1 ~& K# }% k; o
水4-5杯
) S: w8 x5 t3 P5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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/ I- u: x3 l3 s+ K" B, W" m/ uwww2.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ r' @( {0 |5 L
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。  u+ y: B  ]: l' S- _
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
% \; S8 K0 v5 Y& u- {5 n3 M% l+ w排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
) o) C  d9 V7 Y5 v6 btvb now,tvbnow,bttvb另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。