材料：tvb now,tvbnow,bttvb! W7 O3 y( c3 v0 R9 d* v1 A
雞 紹酒 350毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& x6 m3 `2 N$ l$ T7 C
魚露 2湯匙 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb z. Z: _! k) z" z, Z8 Z0 P- b
做法：
* { H# t1 f" c7 V& b" Z: O8 r公仔箱論壇1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
- M. {; r- s Z. o/ v- F2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
' g4 n" Z* u- O3 d' Cwww2.tvboxnow.com3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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