材 料 : 10 隻蛋白
0 H! U4 V6 x2 H5 b* c& ] 1 個蛋黃
4 r7 w" s3 @: W- Z MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
M. W0 I4 O$ S1 {tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 罐罐頭蟹肉
: E7 w! c/ | z% j. L( H4 J 油適量
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/ c ^, |. d5 g$ k/ `2 btvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 湯匙水& L [$ I" e7 ~) ^0 n1 U* m
1 茶匙糖/ u# x, V8 J9 R6 \# S7 M& \! G
1 茶匙鹽
, t' W& H) k: R' q8 j 1 茶匙紹酒公仔箱論壇- V" o* K4 }+ x/ Y8 J6 O, z
1 茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ ? r% i' _! R0 r/ x) Y/ S
i" n/ e8 L! C2 A公仔箱論壇做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
! s& W9 u3 y2 F8 y$ E0 n 醃。tvb now,tvbnow,bttvb3 s' [) P0 ^% ^: E6 G' j% x. T
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十公仔箱論壇8 M7 y% F+ L& N$ f6 S3 O
分鐘。
7 [ C# c4 U2 E+ U5 I' i$ F& x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
' O$ ~& e5 h4 f# H1 I$ `公仔箱論壇 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，% l0 ^( Y: D9 T$ M3 A( l4 |' [( v
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
; k5 @6 N4 L& @6 t/ C' ~2 P0 `& E (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇$ [' l( t- t4 `4 v4 V/ G; z4 O1 P% g$ l) w
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
. J9 [& y6 p) I. |tvb now,tvbnow,bttvb 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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