材 料 : 10 隻蛋白: o0 E( _8 H: o3 o8 K# N. y% s! ?
1 個蛋黃www2.tvboxnow.com1 U( S7 e2 ?( y) S* x0 ]
2 粒瑤柱
# n. i2 ?' t- D 1/2 罐罐頭蟹肉公仔箱論壇5 o; r' r7 k# ~# i$ h: v: A$ ?9 V8 T
油適量
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調味料 : 2 湯匙水
& v1 V( \! P6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙糖1 {% K3 U. Q1 `+ p1 i+ `4 F7 [; `% f- {
1 茶匙鹽
7 o- O& }+ X: N. }9 C6 Uwww2.tvboxnow.com 1 茶匙紹酒
H0 E* g( z2 u3 ?0 O( l" B. c) Owww2.tvboxnow.com 1 茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 N4 g* D$ o
7 w) a9 W0 r/ E! j) r- V& `: p) ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略3 c- D$ v I- r
醃。www2.tvboxnow.com' r! m# `5 W; G: L1 {
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
3 L9 y% b+ e0 I9 U5 O/ a Z0 N7 Nwww2.tvboxnow.com 分鐘。
$ S3 I5 i0 j* J0 i' Otvb now,tvbnow,bttvb (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 Y4 S) D$ |$ p4 |
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
6 D6 _1 X! C+ j" q6 F6 f1 xtvb now,tvbnow,bttvb 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。 V T i j7 d. I; O+ w! G r
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# T! ^% N J, |0 g; b5 y
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，tvb now,tvbnow,bttvb) u" B) J2 Q; Z1 f
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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