材 料 : 10 隻蛋白www2.tvboxnow.com) N: S& Q" w! @ i) u
1 個蛋黃
! [! x8 }7 ] W 2 粒瑤柱
( G! Q% h% |# v2 d8 [公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* o- R: [) b9 `2 l1 z
油適量www2.tvboxnow.com- [$ l9 C9 F; Z, ` O. N
6 X. r+ H- W3 J2 i( a4 ]調味料 : 2 湯匙水
: |9 S) y" H! r% o% M2 q公仔箱論壇 1 茶匙糖
0 r, D1 v! a; e2 i7 G2 w; J4 } 1 茶匙鹽
5 R; o/ s' y9 Z4 Q: x3 W& r3 q8 B 1 茶匙紹酒
# |; R! |$ p( B# o# ? 1 茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( ^8 t6 n' C0 R
( \) e" G F: |; g! t6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
5 h5 w& v" k' [) _7 L 醃。
& D8 @7 H$ M/ A! l公仔箱論壇 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十www2.tvboxnow.com9 |" r1 D/ G+ |4 l; x
分鐘。
+ P8 C1 J4 m% R* j7 H6 O. i公仔箱論壇 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
" U. f6 ?' h) ^$ O公仔箱論壇 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，( `- \$ j+ { s! Y8 e5 q
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
4 h e# t" H# E7 v5 O) ktvb now,tvbnow,bttvb (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，' @! w) V+ R" W8 e
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，% z$ P+ W; ?6 I
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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