材 料 : 10 隻蛋白www2.tvboxnow.com* [, o7 v# p) b5 ?' X
1 個蛋黃
* k. ]9 B" b3 b' t/ v( d 2 粒瑤柱
8 e, X% S- ?- }5 K4 j9 A" P/ m 1/2 罐罐頭蟹肉
* Q, g) \/ s& X% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油適量
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) U; A9 ?4 O/ w6 V u公仔箱論壇調味料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb+ _( Y& b' J) A: L/ a4 e8 r. z1 B7 Y
1 茶匙糖4 U% |$ K3 q: R% w
1 茶匙鹽
" G# C/ Z* i' i8 p! @, U* F: [4 d 1 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( w- C$ y9 G! K4 i0 g7 a5 h
1 茶匙粟粉
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' r, g% L5 ?+ L# Q/ u, nwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
8 t6 ^0 j3 Z3 U) s: Atvb now,tvbnow,bttvb 醃。: H2 E0 }6 J8 N1 P) I
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5 L3 g* T7 i; E
分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) A4 b! v) f$ k3 h9 \0 } {
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
/ D, m6 y, |$ o (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% z4 E( A# W' S
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
0 ]1 I4 X# T* B# c4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，$ s( Z4 t4 H6 L
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
3 W; j. d/ |( ]5 u0 X$ {/ o4 Bwww2.tvboxnow.com 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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