[中式食譜] 節慶叉燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: [; l) Y6 c3 I1 e* P( }
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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醃料) r) p# W4 m% o0 j
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻, j  I4 _) {' Z

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ J5 s8 z& z
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。0 @& `" G! {# ^2 A* B7 F% f5 |+ K! P

: C; |2 e& H4 t1 D0 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, U9 N/ z. V- y2 s
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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