材料
- Y5 ^9 ^& W' e0 r6 U6 }6 t( c1 awww2.tvboxnow.com叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 {3 V' {7 b& P K
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法www2.tvboxnow.com% D" j4 @1 s W, e( C; |
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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. j4 A' B" |1 @, |! P3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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( x$ W& R; j2 s/ b& g6 B" _1 ?1 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 公仔箱論壇0 t, B$ A$ S1 }: _
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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