材料
+ p) u9 b2 e' Vtvb now,tvbnow,bttvb烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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+ K; q2 I! s% b/ y/ K% V, P調味料5 K' e7 K1 \& L" Y
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 R( a0 w* ]- s- L4 Q; B
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; d0 `; r$ M7 H# D( A; S" x2 i公仔箱論壇做法
* Z1 X' M) E' f; H4 J# Rwww2.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 ~: j: _9 R3 `, o" w
2 |2 ?+ n' m5 R2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。www2.tvboxnow.com4 B9 r/ e8 s+ q4 @
* U; ^9 u; K! z# ~0 ~2 b6 F5 A3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ^' D- S8 n# u, b6 p
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* r: E+ z: G' g& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 p9 g2 G. M- s8 Y. l9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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