材料
2 _& E: ^/ A) Z3 T) D' e公仔箱論壇烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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6 h7 F j! c: w( V( x1 \7 Q( gtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( w" m2 n5 B4 Z
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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8 N" l/ f# h5 k" ]' ^+ Y2 ?做法3 O- k8 N: R- C
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。www2.tvboxnow.com7 ~# F& S% U6 w$ [% d6 _% p% _9 |
3 W+ ~4 u: s6 ~" X2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 X) |, X4 Y0 l5 l& {4 X
- E! G6 s% F! O2 U' Y+ C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- r V1 `6 z, ?' m8 `- t, I6 r
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貼士
0 D4 N) J4 z9 H3 \/ M' D煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 www2.tvboxnow.com! N4 c9 |; J! ~ b$ v3 {# q7 V
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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