材料： 2 q1 b( [# d$ p" Y4 u; g
鮮魚 ... 1條(900公克)
1 }) C1 z) J6 U9 I* O公仔箱論壇青豆仁 ... 10公克
0 K% K& g y% M6 Z+ W8 S) ^www2.tvboxnow.com太白粉 ... 少許
: W6 c: u% H! [! J. ^' k; Q' z調味料_A www2.tvboxnow.com) e7 [" a3 q0 b4 Z8 Z5 ?1 m
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇2 Q! E& A$ H: p) s0 z8 Q* |
蛋白 ... 1個
( K5 j V; n! d: }9 S/ `1 X, H% ?, ptvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 www2.tvboxnow.com$ J1 o) ?4 U0 F0 i# x& N
太白粉 ... 1大匙
/ F5 _) N- Y4 A5 I7 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料_B & q/ R6 h0 S9 h/ b
番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇$ a h; v* j* ^( M7 s6 }
糖 ... 1小匙 www2.tvboxnow.com0 [' Y; W' [) c! ?
醋 ... 1小匙 公仔箱論壇2 N7 P/ d1 \# ~) ?1 k6 X
鹽 ... 1/4小匙
L8 c& [: n' B7 N+ Y3 i$ o) m' P水 ... 1大匙
1 u+ V& R" Z# p; u3 a* y3 U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# E' H7 G0 I- m2 n# R
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( n0 v6 n1 i& U- X2 x
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
0 H( E8 y" c! A+ h1 z, k公仔箱論壇2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇2 P# O" L6 F7 f9 N3 k
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 3 X- k7 w, {& Q4 `
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 / X9 W7 F1 c& a0 A( p$ o
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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