材料：
+ V% M( n% K1 E* j- d0 C; j鮮魚 ... 1條(900公克)
9 E& s" C. s: D8 {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克
0 {7 [/ n) C5 G' b太白粉 ... 少許 5 k: T. ]2 f7 [ k. B/ }
調味料_A
- S6 |- h$ t" G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 " R, W; j: p+ G1 U7 M2 X$ E
蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 b A2 V( w; ?: ?# Z, _
酒 ... 1/2小匙
8 M- ^: y1 o! T8 d公仔箱論壇太白粉 ... 1大匙
/ q" |- V9 N+ e6 n/ I cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B 公仔箱論壇/ k# y4 o9 c+ @# B# Z( ~. E
番茄醬 ... 2大匙 3 q7 @* ?% G2 b+ a5 g
糖 ... 1小匙
' h5 q/ B& F4 X- qtvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
+ ?2 o6 F& Y6 v7 n+ {( F" c5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇6 _+ ~; D ]3 ~! _
水 ... 1大匙
% [2 T" R T/ |( x5 l4 V5 {太白粉水 ... １1/2小匙 6 y1 L5 ]- f- Q. {3 z" X8 t
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做法： * M& ]7 h `( {. P+ s
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
1 S9 V( N+ g+ _' n: [2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 # w' W& v4 a/ `. {* F+ b
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 . U- J8 K! a$ w! d
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T u4 j$ D# ~0 H/ N: }
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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