材料
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熱水2.5杯tvb now,tvbnow,bttvb u- O, v( J% t+ K" Y$ t" N$ a' ?0 V
小紅豆6兩
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9 s9 }9 \" ^( G l: B( A- Etvb now,tvbnow,bttvb糯米粉6杯 * A6 r8 P7 F3 d- B9 K. I9 P9 O
玻璃紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 }* M; r1 K) e+ A
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製法:
" S; M: l3 Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 U$ \* d$ {. L# F
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# {+ W. B, G+ n9 w- t
/ ^1 ~, a% v3 S, u公仔箱論壇竅門:
8 B4 M4 }$ s5 `) Z% V6 C9 Ewww2.tvboxnow.com剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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