材料公仔箱論壇* v- Z) r C( A9 E
糖2杯
. n1 e+ c9 M* E3 e F熱水2.5杯
% K1 {- D" t# Qtvb now,tvbnow,bttvb小紅豆6兩 公仔箱論壇" B1 [3 K5 ]" U4 f- k/ o! z
糖0.5杯 www2.tvboxnow.com5 P) G9 h# y l8 E3 X
糯米粉6杯
, d2 L( P9 B* Y4 s' K: E公仔箱論壇玻璃紙1張公仔箱論壇6 b+ J2 P5 F3 j# y+ i
www2.tvboxnow.com, Y1 ?8 ~: l6 s9 I
製法:
1 w# a5 s/ a+ t+ h. @, mwww2.tvboxnow.com1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
4 m( A5 ]: Z: A0 W% V8 \, E: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 o- P3 a% {# f- D/ P
2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
# [7 H$ K: j3 `8 I, M" H3 z0 ~www2.tvboxnow.com3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! K0 E! f6 _3 C1 u* C% w
' z4 h$ o; j: k# g( ?3 F
竅門:
2 C }; E1 v J. ^www2.tvboxnow.com剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
| 