[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料( ^) ?9 G# h0 I  c3 [( t
龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
% Z0 p7 p$ g* G; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 k: j/ M0 G7 g
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做法
- d& v' F  U3 c4 T2 htvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。  s9 Y. t; \2 L* G/ q1 E2 _+ V, G2 @
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。www2.tvboxnow.com/ ~" O2 m1 \0 \. o, Z

5 \5 v, s  F/ F, o" |公仔箱論壇3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。# d- g7 d( [& |% G
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龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
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