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瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
0 ?/ w+ G; ]% v! e+ _公仔箱論壇1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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! H% v5 F) F2 h/ G5 K1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。
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) ~: [+ A' x6 s! a: M% Z9 R! I+ O0 K5 v3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。; z' Y/ y; B) ~
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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。2 ]! m. @" [0 v# Q4 O7 {
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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