[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦

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材料
, m& o( C7 m! g0 V0 N. T瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
, }% x+ d) ]' l, Y1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 T! P) E5 ]1 k2 e7 X
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2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。www2.tvboxnow.com7 j( z; d1 T: Z# I5 S, S" a" ]/ G

  h8 q0 k2 m/ c4 {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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* B8 F7 L$ L: I1 }: @  P7 nwww2.tvboxnow.com可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。" r( ~1 L! K% T  z( ^