材料4 J- ^4 L3 c# s3 g% \* a
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升; ~/ v* q- T' p* x
7 j4 F2 G# ` p' P6 h醃料4 R2 e( l7 A+ ] d
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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5 C; R$ A( N: r3 w: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) f7 N1 q# C) l8 ~8 C
做法
: J: [' w/ ~3 d$ i( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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. }" g& h& J+ h) cwww2.tvboxnow.com2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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; s) V' T2 Y# |7 A( [, f6 J* T5 B9 Uwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。. r8 S; S* X( x" v9 r/ a! b1 h
' y' s) J5 ]! G$ n2 U公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。6 z; Z; v5 X/ k0 z: Q* T# V
# f, i2 I4 A) q8 ~& z+ B( t9 M. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 * p3 b8 M4 Y: \7 o9 }
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貼士
% h2 X( Y5 y# P4 g白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。6 @& }3 F' @" M# l* w8 M0 u
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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