材料公仔箱論壇% V# {" ^/ m# r3 \4 B. j2 B
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! g( R0 _: {0 Z" G
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醃料
1 a$ k- T) i7 D# G% ~ C" Q" U/ M生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙* ]2 a' B2 k* N Y
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0 m# m9 u. ^0 a* G( Y% v做法
8 s9 W/ X# k. C3 x+ x7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p- ^! |3 B$ y. l
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }! c4 W+ J) l$ p
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。公仔箱論壇; p# a# B( D6 K% K+ P" y5 ~4 Z1 g
; N5 P4 j+ X! b5 s" x% I5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 www2.tvboxnow.com& d- Z' X$ N5 | G8 l0 s
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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