材料0 i: Z# d6 y' x$ X
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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7 ^3 x$ u3 Q* {, Y' i4 j6 S* ytvb now,tvbnow,bttvb水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* J. x4 B/ F' Y& h3 s
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
* O( ^7 I0 q4 A9 B7 H3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 ]# {: h/ g: N
2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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% k# u5 A- {6 b3 Mwww2.tvboxnow.com3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 J/ T) V/ `. q# s& Q( n
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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