龍 蝦 天 使麵0 }# M/ I; z, E' }: [
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7 T E A1 t. q$ r" d. c. l【材料】：
1 v+ S" v1 k$ C9 W1 ]3 m# }" `www2.tvboxnow.com天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許
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- ]/ K7 X2 I- D$ F公仔箱論壇【作法】： ) z+ H2 e* K7 n/ j7 c1 `
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。 % j( e& M# F \* B3 X
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1 h. v2 Z. j+ _7 L8 L! D) a7 z7 H N |( Y
, n$ \9 ]9 ?7 Q) g4 Y- Cwww2.tvboxnow.com2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 8 |: ~5 ]7 D6 V W5 I# i
' Z7 \$ t( i% z0 c. y! z; A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- {3 o1 Z a( d: Z& w
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。: I4 U0 b9 L6 c8 |: }
9 i! y# w* M* w# ^5 G【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb6 T; V! s! \, ]% z
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
* U$ V% l/ ~' a" P. v6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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