龍 蝦 天 使麵
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2 w9 N8 _1 o: u【材料】： 5 h. [6 \3 X/ }( A& h1 R
天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 9 G, z- x' V6 g. f% Z2 f3 g
& U+ ]% T2 \+ S/ Y2 p- P【作法】：
5 ^, I X0 B+ ?0 B/ ~$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。
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% `$ x& B2 x9 \, I" U( S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 }# p$ C$ {; I
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5 ?( h) b3 B4 }4 p9 P# R; q公仔箱論壇2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。
+ X# w9 S8 ~( Y( w3 k1 a4 Y/ ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; ?- ~5 b6 t0 `: ^( f/ f1 C) {' L. y公仔箱論壇3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。公仔箱論壇, l, E$ q0 V4 s% T" o' R5 h9 w
9 N/ H# J- e+ P% a- e; L1 m公仔箱論壇【其他】： 公仔箱論壇7 u" z* p0 Z9 `0 Y' W* g# V
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。* H3 L C. A0 e9 v/ l5 U% E
龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 v% @* p* K
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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