材料
8 J5 M6 ^3 O7 o% ~2 f; w& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb U, A7 T. d9 I/ |8 E9 U
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做法
1 N9 @% Z* Q8 R, |+ u0 h1.用刀在豬手劃數刀。tvb now,tvbnow,bttvb* C& t0 ~! n+ ]6 Q6 B+ ~4 a
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。; ?6 m8 ^( K3 ], p( c& S
5 `8 J+ a, L% p4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。" {8 j% N! d9 V0 n9 D# E% a
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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