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[甜品] 啫喱粉變慕絲車厘子慕絲

材料
+ u1 s& Y! E% \! Awww2.tvboxnow.com士多啤梨啫喱粉 120克、熱開水 120毫升、凍開水 100毫升、鮮忌廉(雪凍) 150克、車厘子 10粒、薄荷葉(裝飾)少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ f8 o% T' |  K, C' \
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- u- ]2 J8 W6 v2 q8 ^. U% E做法* {# W3 Q: D1 Z; ?: ^
1.啫喱粉以熱開水拌溶,加凍開水拌勻,放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t* r5 T5 h4 u4 U: u7 P

4 R# {3 g! V& t9 ]+ E公仔箱論壇2.鮮忌廉用打蛋器打至七成發起狀態,成為鬆起的忌廉但仍有流動性。
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+ d% r! c2 v0 Q. ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.車厘子留 4粒完整作裝飾用,其餘去蒂去核,切碎,鋪在果凍杯底。' O* B0 v! ]& t5 R! X# @5 n7 T

$ C% g/ w. J8 m) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.啫喱溶液、忌廉輕拌加杯中,放雪櫃雪約 2小時或至凝固,取出放上車厘子和薄荷葉裝飾即成。
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, C6 n4 p% E$ J8 |貼士www2.tvboxnow.com; R: k0 T9 U  r1 a# M/ O
啫喱溶液要凉透才拌入忌廉,不然忌廉會溶掉出油。
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