材料9 J2 N: ~+ l) c1 H' {& F
士多啤梨啫喱粉 120克、熱開水 120毫升、凍開水 100毫升、鮮忌廉（雪凍） 150克、車厘子 10粒、薄荷葉（裝飾）少許
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做法. ]4 g! T# H7 W& C, R. o
1.啫喱粉以熱開水拌溶，加凍開水拌勻，放凉備用。: S' B# A9 Q" z- G* l2 f1 Z
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2.鮮忌廉用打蛋器打至七成發起狀態，成為鬆起的忌廉但仍有流動性。
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3.車厘子留 4粒完整作裝飾用，其餘去蒂去核，切碎，鋪在果凍杯底。
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4.啫喱溶液、忌廉輕拌加杯中，放雪櫃雪約 2小時或至凝固，取出放上車厘子和薄荷葉裝飾即成。
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啫喱溶液要凉透才拌入忌廉，不然忌廉會溶掉出油。公仔箱論壇* J& {( C: M" t9 n- o" i/ z
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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