材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，" w! q5 S/ M) A( M9 | |9 Z0 w
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；0 v5 ~9 ?$ {1 y/ C
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
1 c; l' A6 t, \* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
1 F( Y0 Q, j# w7 c公仔箱論壇煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；# d3 J0 e, d% C
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
$ ]" c2 B+ v* q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；9 m! y9 j- Z% T7 U* C
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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