材料:& S1 f/ l$ t' p; P' Z: G1 b
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1.豬腳一至兩隻約一公斤。; Y; B5 k5 H# J) {! J* ]' i
2.蒜頭仁約三大顆蒜頭的量。
$ z; S I$ `9 R, g2 A公仔箱論壇3.洋蔥一顆。" ?# ]7 I n; F. ~
4.醬油三杯。
% u" j! ?0 O9 Y公仔箱論壇5.砂糖一大匙。(可依個人口味斟酌用量)
% @& m$ I# E+ V: K5 X( p/ o( y6.可樂兩公升一瓶。
( @/ ] |9 m$ n* y& A公仔箱論壇7.米酒一杯。: m3 J3 y: g& m( f
8.高鮮味精兩小匙。(可省略)tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 u9 H1 u! f
9.滷包一包。(可省略)
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做法:& m" _: K! |( r1 o5 m: U
1.豬腳事先請店家幫忙鋸成適當大小，汆燙後洗淨。www2.tvboxnow.com# E: `1 z: M: I1 }& F; r" S
; G0 Q: U( m0 a) z. c5 Bwww2.tvboxnow.com2.接著把豬腳放進鍋內，加可樂(約1.5公升)淹過豬腳靜置約30分鐘
3 d5 v1 E' P9 T# ? 約30分鐘之後，大家看水面會浮出一層雜質，此時再用水洗淨。
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3.接著.將剩下的所有材料及可樂，連同處理過的豬腳放進電鍋內鍋。公仔箱論壇' T- {: }) u$ V& _6 X ^8 h2 r
蓋上內蓋，外鍋加三碗水，切下開關，然後你就可以去做自己的事了...
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4.電鍋跳停後，繼續讓他保溫悶燒約2小時後，電鍋版的可樂豬腳就完成囉!
! k& b/ [. X Q( W/ N* ?公仔箱論壇 拿來拌飯、麵或單吃都很不賴喔。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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