材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( X: M4 G& I! c3 g: G6 m
松茸片/陳草菇/羊肚菌各 38克、硬豆腐（切 12件） 700克、北菇（切片） 2隻、菜心 8條、黑松露醬 1湯匙、上湯 150毫升、甘笋片少許/ h4 v; Y; S4 ?4 x
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調味料
3 V6 f, F0 {# b/ d0 p* n0 G鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ H$ M6 r# ^ f @' h' }
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& P* B# ]9 Q+ ?8 |做法公仔箱論壇+ r$ C. b3 _/ e# m- c: |
1.煲滾水，下硬豆腐汆水，盛起。
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m* k! [: A3 U5 d2.燒滾油至 250℃，下豆腐炸至金黃色，盛起瀝油備用。www2.tvboxnow.com1 p) |( o5 z( o" v. T4 N
0 p( I* }9 S `# J6 l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下半茶匙鹽、少許油，下菜心灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z n6 G d. |. G, J# P
, l& h7 S" U; F: ltvb now,tvbnow,bttvb4.松茸片、羊肚菌、陳草菇、北菇片及甘笋片一同汆水，備用。
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9 M3 Z/ I" S4 n# Y DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，爆香黑松露醬，下上湯、糖、雞粉、蠔油、半茶匙鹽、已汆水的材料，炸豆腐回鑊，以生粉水埋芡上碟，菜心伴碟便成。
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貼士
, Z% a- @3 d. x" q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想炸豆腐不散開的話，要先將豆腐汆水，然後燒滾油才落鑊。
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發表於 2011-8-17 06:07 AM
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