材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 i$ T' x( G; Q; ] N
龍躉腩 8件、姬松茸 60克、火腩（切 6件） 80克、北菇（切片） 2隻、炸蒜子 6粒、蒜茸少許、葱段 70克、麪醬 1湯匙、上湯 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 B/ H6 Z0 ~8 l
( t& i! k) w) U7 U$ t醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 j0 x. F) T3 }7 h
麻油/胡椒粉各少許、雞粉/鹽/糖各 1/4茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: a" K3 l) F2 K J1 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 F# M+ D& T/ c0 s' p, W w
調味料
. t! i0 @: O: f+ s F3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、老抽/生粉水各適量、上湯 125毫升
4 O1 A$ W8 C# _7 C4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% f2 M1 _' X. t# K& K; j- e) v6 v7 A/ _
6 m3 d. C' V3 q, f1 x" k* h做法
! T4 w3 I7 h, h( {8 n' `* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.姬松茸加入上湯，以大火蒸 10分鐘備用。www2.tvboxnow.com9 J2 p# e! r: \
公仔箱論壇 R- z6 I5 U4 B. k6 _7 R6 @" s i" _
2.龍躉腩加入雞粉、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻後，下生粉拌勻。
+ S9 k7 s( {2 v6 ^4 m1 M( S$ Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 ^4 F0 ~' e" C3 v5 o7 G
3.燒滾油至 250℃，下龍躉腩炸至表面金黃，盛起瀝油。www2.tvboxnow.com4 c E0 V5 w, v, X
公仔箱論壇+ N$ J4 K$ H) c; U1 X8 W
4.煲滾水，下火腩、北菇、炸蒜子汆水備用。
! B" {: ~7 A+ L4 W# U& M0 E0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 b w; U% z& G
5.葱段下油鑊煎香備用。另爆香蒜茸，下上湯、蠔油、糖、雞粉、老抽、麪醬、姬松茸、已汆水的材料、龍躉腩煮至略收水後，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb) E5 ^( N: V! @1 |3 @- h, j% w
# ]2 e! N6 V9 C8 z" F( y
6.葱段放入已燒紅的砂煲上，放入龍躉腩便成。
5 d6 u5 N3 S) [2 E
3 a5 A( ]2 V9 i
3 h+ N+ y: k3 S2 N+ \2 D& a4 Q4 P貼士
0 I7 N$ m4 h) s$ f; h( m想經濟一點的話，可用急凍龍脷柳或桂花魚，效果也不俗。
2 ^. l3 G1 C( u1 O4 xwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-8-17 06:09 AM
| 