材料tvb now,tvbnow,bttvb) p( }' {# k2 C1 h0 K. e
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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( _. V4 B6 G) n4 e公仔箱論壇調味料: g d2 s$ }, a5 ]0 [( h3 ~+ M
鹽/雞粉各 1/3茶匙8 |4 t& @; j. h- K0 _
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. h8 }# z2 q- e) rwww2.tvboxnow.com做法
0 J) p( |3 d# J( u% j! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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2.白菌、靈芝菇走油，備用。
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l5 {) I9 y0 v+ X* @: C, b6 _公仔箱論壇3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。" M+ A/ I& k1 i7 p$ w: E9 W
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。公仔箱論壇- T, O, ^8 T. u
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想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 www2.tvboxnow.com1 H& }/ b( Y( s
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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