拌皮蛋豆腐
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拌皮蛋豆腐www2.tvboxnow.com- S; m( P( u; x( J
材料:( ]& f9 R" e2 I
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
; u6 e/ h0 N! g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克( f4 F* i1 m3 W
做法:
* T* |+ }5 L, x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋剥去壳，洗净； 公仔箱論壇. ?8 G; E$ L/ q2 U$ `" T
2.豆腐去皮划成块； " h& a9 k8 S, F$ @) d( k; n
3.蒜捣碎成泥； www2.tvboxnow.com' A) i1 C& r% {6 M" K! I6 k/ A
4.姜、葱分别切成末；
( \8 U' e$ q" d4 l. C9 c5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。$ ]+ M, K$ E) g' ?, J; u
小诀窍:
K D& _% G, k0 K j: b' @' U+ Gwww2.tvboxnow.com食物相克： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 i/ E+ l. w
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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凉拌豆腐干tvb now,tvbnow,bttvb/ U& o. A2 E0 G: S5 e, S) ^
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凉拌豆腐干
( c4 X8 f7 l5 R" V2 J6 R公仔箱論壇简介:www2.tvboxnow.com+ o7 ]1 Q+ V# G) O9 ~
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好+ g# Z: D" x7 X
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( F6 W: C1 c
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
1 W/ _$ I: f |0 w2 l& I& t1 g. x公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# m& Q* R7 h! g q6 L6 n$ f! p4 \
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝2 U9 g5 U; X( o/ A
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开5 G2 Y# J" j! s7 z% o( `
3,芝麻微波炉20秒2次转熟公仔箱論壇" b# R1 I! ?. c' \* O3 a. T
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
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7 N, j, G, {$ j- v醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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