[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

zactlion1899

■ 材料 :
' U) C% c9 A$ u3 {蝦膠  6兩
) \* Y( _8 f$ mtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠  適量
, E  c6 d! ~" `% s7 O% v: X7 F芝士條  2條  `# D, K5 p" D! `* Q$ ~$ i; J
■ 汁料 :
* W0 H! n; X( X# M# f$ L公仔箱論壇鹽  少許, }- D; |* o0 ^, a, A4 t  h
雞粉  少許
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。/ S. m9 H& B9 W. ~, q) L. e+ X
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb# w  A/ P: ]+ v- m" J
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

annvivi

thanks a lot

stpapple

thx.........