材料tvb now,tvbnow,bttvb; y3 m2 }/ r! @5 |& Q' i2 s
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法
3 \; o9 P$ ~7 z0 F; c( r; x: x1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。- g2 k3 I6 R& B5 x
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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. `6 h9 y, u9 ^" V* U0 s% \2 w, U4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 k/ @9 N* N0 e7 @
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貼士
7 W7 [/ ?% T1 P& y1 }, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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