材料+ C+ i x8 \% \, ]- y; ^
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb# S# M. I- G7 i( H. y; H. m; @7 s
五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許公仔箱論壇5 k, }; c; T& ~ V$ _; k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ f ^9 }& `/ U6 g1 M; ~
1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。
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( Z6 t# _ A* C3 u# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。
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3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ G2 s' N' P) [; X
# Z8 Y P O3 K z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。
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發表於 2011-8-18 06:12 AM
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