美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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$ E9 t0 C3 K: P2 Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
4 L$ z4 G( v. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
* G: o S; P! _tvb now,tvbnow,bttvb腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
8 `* z5 D( q% E, x3 z" q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙), ~" ~. r% R6 Z% _ }
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) l$ S; p; G5 q$ b公仔箱論壇【作法】： 公仔箱論壇& B/ I* }$ {6 T" b
+ L, U- t# E; b- y4 ^% j* D$ | d5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。 ^& X5 j6 J. a1 Y$ v9 d7 v8 g
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。$ O/ E' @! \6 e8 F9 v6 Z5 U
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。9 [# k6 P6 ^ V- j) S, y
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6 e1 C$ |7 {% O4 Fwww2.tvboxnow.com4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 @, V. I3 U6 D* f3 H
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' m& Z8 _# `/ F5 _7 g# X) [5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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4 r8 O9 X- r6 k/ n, c7 D公仔箱論壇 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
% [7 b& _/ P j' r* P 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。/ |# ^- T( W7 W3 t' o: m+ A* v
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。0 C* u1 M8 L1 G# m. s# |
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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