[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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( l0 F' f' b. u0 ?: }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 j3 y9 `: C5 a) O	[tr]
【材　料】 , T: b7 J1 l* ^+ S/ n3 ~
黑罌粒果泥	167公克 6 f- }9 r; y# v1 I4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 ) k" I# `! V. `3 U公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 $ T) h* p6 ?3 S4 f% B5 ywww2.tvboxnow.com
白蘭地酒	16公克 6 W/ a) I# e( o; B
動物性鮮奶油	225公克) M& f2 v2 d: c0 J* L! A2 q7 m

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。