[甜品] 荔枝球塔

marcus0828

荔枝球塔tvb now,tvbnow,bttvb; m) p6 A& L( p. S4 `% ~

& @; F8 g6 Q( E, E" U公仔箱論壇

; b% V/ I6 C8 S1 u  w1 h! g tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 [8 n+ a0 }" @" R2 Y: w: ?	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& L" h  d7 h: z8 o1 C: ~/ z# j; e
荔枝果泥	133公克公仔箱論壇; g( m/ U, N2 z
細砂糖	67公克 & Z3 G3 b( d) R. G5 c4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	7公克 + |# x/ }* D! @3 R  ?- V: S$ }www2.tvboxnow.com
白蘭地酒	13公克 + ~, h9 `" g' o  N5 `公仔箱論壇
動物性鮮奶油	180公克 * @. b  f3 o, R% ywww2.tvboxnow.com

【做　法】

1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。