[甜品] 荔枝球塔

marcus0828

荔枝球塔www2.tvboxnow.com  D( f/ G9 w; J* |- z) p7 p  j

3 p; S8 x  f; j6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇  t8 Z) x+ U6 l& a/ U5 \ 5 O9 w# l8 h  R	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! z3 G2 D( ]
荔枝果泥	133公克公仔箱論壇9 Q, T  R& u7 ]
細砂糖	67公克www2.tvboxnow.com" q4 [, ?4 F4 H& C; H
吉利丁片	7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! v( [; g4 P6 }
白蘭地酒	13公克 5 n0 z# F- p9 ]" i, I  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k* F8 Z, o8 u8 s3 V' Q+ i

【做　法】

1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。