[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】   s; t( s1 m" X" O3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克公仔箱論壇  [* J+ A8 t. [$ _3 S4 `2 P
細砂糖	83公克: T  B# f# s4 [; q) q
吉利丁片	9公克- x1 k( F0 f" U' v4 M& Q4 k& v; e
白蘭地酒	16公克6 m2 p0 Q8 y8 i# e$ x
動物性鮮奶油	225公克 4 |* H9 U9 d. l+ W, ~2 f公仔箱論壇
鳩康地蛋糕體	1片 9 Z# {( Y1 _+ J, D6 [% x
酒糖液	適量 . _. A5 H" g5 ^. |* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. ; j+ F1 B8 d: K3 m8 N) i) H' d
but the name of this desert is romantic..hah