[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇' F: w& {  q& e) L0 a( T+ e2 u  t+ r

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|. R* U' V- {  w* [www2.tvboxnow.com 1 `5 k( q. ?4 ?  u+ l; Z2 Q% F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】 , ~+ Z, K, W/ {9 u. q; {
葡萄果泥	167公克公仔箱論壇/ l9 d9 f' H: v) P$ B2 ]# E5 y
細砂糖	83公克 3 Q# s# Q) e- Y/ g, J" n' A公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 + o8 ^% X4 R0 T! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇& V# l7 l$ i. p/ n: o3 B: A
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇: y! H  ~2 V, \" d8 M
鳩康地蛋糕體	1片 * ^) G, C2 W' _, J& z2 h- u% Zwww2.tvboxnow.com
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 l2 G  T7 l1 L9 T0 {

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
/ B& k4 [; L. ^www2.tvboxnow.combut the name of this desert is romantic..hah