[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】公仔箱論壇9 \% @( ]  L  g9 O1 p
葡萄果泥	167公克 4 S- G2 p. o9 K3 [$ `www2.tvboxnow.com
細砂糖	83公克- t( v7 r. f3 H  `& l* ?* O
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% W6 J# S, z* o, `$ F! D
白蘭地酒	16公克/ \, r8 o* C: F: `. f
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇" a1 O$ }. u& m# f/ e' N
鳩康地蛋糕體	1片3 m5 P+ ?# X, m+ N
酒糖液	適量www2.tvboxnow.com* c: Q; a# l* \# q/ p7 |; c

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
+ X, u' Q- E% u" s8 [. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah