[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇. Y; Z7 g! _. q5 |1 d6 R% M
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 d% U0 L! @, [& K4 [. P! T
葡萄果泥	167公克 ' O* d  q" c7 ~  J! R公仔箱論壇
細砂糖	83公克 2 R2 }- b( e; }4 n
吉利丁片	9公克 4 H3 }+ r2 Q5 N8 c) F
白蘭地酒	16公克 & n- ~9 k8 W+ y1 T& D
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 R. u3 x2 D  T1 p: o. k
鳩康地蛋糕體	1片 0 k6 _9 @9 K1 j; w: d0 O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒糖液	適量公仔箱論壇9 f& r" Z4 f$ `

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
4 K3 C, I7 |2 h, \! k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah