[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇1 Z( C% s4 z! l/ H

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www2.tvboxnow.com! [4 E* F: H1 A( R 5 [# M0 e6 T* q; d# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】9 j. f! i+ o& k
葡萄果泥	167公克公仔箱論壇4 G9 d4 h. d4 g) S
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" D9 S. a& _  A) L! m# T3 U
吉利丁片	9公克 5 e# p$ ^5 l  C7 M1 ^! @/ @公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克/ t0 T) G& f4 s. l) X6 t
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇% ]* o/ O" N' G6 a" @8 ?4 M
鳩康地蛋糕體	1片 & p+ G; j6 L" |! `
酒糖液	適量 * g9 X4 S$ F; I4 swww2.tvboxnow.com

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
0 f6 F; _! L: ?7 w8 Z& O, k& ~4 rwww2.tvboxnow.combut the name of this desert is romantic..hah