[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 ( P! R" @( Q) s* I5 r' @4 jtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克 5 Q1 D/ N# x  R: \' }: _) H# M% l* ^tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克   t+ f) p3 ]: b9 r7 jtvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克 ' ^! S% e8 Y0 V) R5 ~6 ]8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 l6 ?1 {, s* t( l( B
巧克力酒	適量 % N$ L/ q' o2 pwww2.tvboxnow.com
市售塔皮	10個 , ~/ I# \7 f" y7 f+ t8 C

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。