[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語www2.tvboxnow.com0 w8 s5 i# B: F
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【材　料】 6 R: v( R& k( a* p1 E4 h/ Awww2.tvboxnow.com
鮮奶油	140公克   p8 U9 I& c, y公仔箱論壇
蛋黃	42公克6 K3 ^- S+ C& Y  l9 n9 d& }
白巧克力	140公克 4 s' f, ?6 Q! w: [8 p* J; a( {/ Atvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克3 n/ [0 N! |2 r+ T3 }+ T3 h
巧克力酒	適量www2.tvboxnow.com% v4 n0 H, g$ Y/ l! E$ k+ ~
市售塔皮	10個 0 i5 n  T9 L3 o: R5 u+ x& n$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。