[甜品] 純白物語

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! Z) ^2 u5 j$ v$ d5 k
鮮奶油	140公克: i" a/ o7 @  N$ A$ ]4 `
蛋黃	42公克 6 ~) ^; Q# {4 h& ^公仔箱論壇
白巧克力	140公克  u1 G5 S* N2 X# z
動物性鮮奶油	279公克 # R+ g  N6 o4 s9 l  ?9 V公仔箱論壇
巧克力酒	適量www2.tvboxnow.com4 b( @, j) m  O
市售塔皮	10個; _4 C  B) {8 o- U+ \7 ^4 V

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。