[甜品] 純白物語

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( i! y, H" z* I# _/ P. L8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * C5 `! `  D% I+ [3 [- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】" x' k( l- t. r; X  Q
鮮奶油	140公克www2.tvboxnow.com0 X# z6 K4 Q; d2 o% \  u7 m
蛋黃	42公克 & ?- f% u- e7 [, R1 G# s0 t' `
白巧克力	140公克 0 R4 G' s: W: _6 m) A( q6 Q4 C
動物性鮮奶油	279公克www2.tvboxnow.com0 G/ D( [* Z) k* R, ]
巧克力酒	適量 & z# k1 u- z8 T7 L" p; X/ R9 x; ftvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個2 g; @& z* u* H' h

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。