[甜品] 純白物語

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 S& y1 n0 m  W
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 P0 o' m( M7 b
蛋黃	42公克  Y! q- t: ]" ~4 j
白巧克力	140公克 + S+ d' A; K; y. l$ s( v
動物性鮮奶油	279公克. [4 }7 H7 ^# P6 S, V
巧克力酒	適量 , Q& {2 [5 W- q3 r
市售塔皮	10個 ) R+ T& H( g8 s9 `

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。