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" Y) M; L* p8 w5 C# D6 A 在強調健康概念的現今社會上，並不代表大家就喜歡清淡的食物，這樣的概念和Just Steak不謀而合，也和主廚Chris的料理精神吻合，來自澳洲雪梨的Chris曾於澳洲頂尖餐廳Claude’s和加勒比海度假勝地工作，表現出材料的優點一直是他的信念，因為Just Steak取得高品質的美國芝加哥上等牛肉，所以他只用鹽和胡椒，以炭烤方式保留肉的精華，你可以看到開放式廚房炭烤的情形，而現代典雅裝潢的隱密空間，很適合喜歡安靜用餐的顧客，阿妹、曾志偉就曾是座上客。公仔箱論壇1 q" {$ z; Q8 e/ b3 Y$ i
地址: 20 Upper Circular Road, The Riverwalk #01-42tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 o/ _: K# o5 _8 ^0 U5 t5 s- g9 x( v
電話: (65)6438-5522公仔箱論壇3 j, X6 H4 v9 e
開放時間: 週一~週五午餐12:00~14:30，週一~週六晚餐18:30~23:00，週日及國定假日公休。
5 ?+ V& ^3 l! f9 a1 y) w5 D7 owww2.tvboxnow.com網址: Just Steak
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由3位年輕人合資的Pierside Kitchen &Bar，就位於濱水的One Fullerton，因此名稱就取為Pierside，簡單明瞭，中午是上班族用餐地點，晚上浪漫的氣氛，則搖身一變成為最佳約會地點。簡約風格是最貼切的形容詞，沒有多餘的裝飾，內部大玻璃窗反射窗外風景，店內每個位子都看得到海景，無論是由外向內看，或是由內向外看，都覺得視野沒有阻礙。廚師Robin Ho巧手做出國際化食物，食材則以海鮮為主，調味看得出受到日本影響，食材的選擇和手法都讓人感受到清涼感。tvb now,tvbnow,bttvb, _, O9 e+ q- W* Z' h& \8 M% K
地址: 01－01 One Fullerton, 1 Fullerton Road公仔箱論壇8 H! \7 |* L1 k# [6 x
電話: (65)6438－0400
" ?% U' \$ X' S8 V開放時間: 午餐週一~週五11:30~14:30，晚餐週一~週四19:00~22:30、週五、週六19:00~23:00。www2.tvboxnow.com" |1 i R) u1 S- P2 ^7 j
網址: Pierside Kitchen &Bar
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發表於 2011-8-19 02:11 AM
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