( F* z* m9 j* W' X1 w4 v: p* mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. h6 c' a' K2 S; h
在強調健康概念的現今社會上，並不代表大家就喜歡清淡的食物，這樣的概念和Just Steak不謀而合，也和主廚Chris的料理精神吻合，來自澳洲雪梨的Chris曾於澳洲頂尖餐廳Claude’s和加勒比海度假勝地工作，表現出材料的優點一直是他的信念，因為Just Steak取得高品質的美國芝加哥上等牛肉，所以他只用鹽和胡椒，以炭烤方式保留肉的精華，你可以看到開放式廚房炭烤的情形，而現代典雅裝潢的隱密空間，很適合喜歡安靜用餐的顧客，阿妹、曾志偉就曾是座上客。公仔箱論壇7 Y1 K( l" R; r# _& C/ f
地址: 20 Upper Circular Road, The Riverwalk #01-42
- L( R2 l6 T/ s F( z8 }& ?( L) xtvb now,tvbnow,bttvb電話: (65)6438-5522
3 |9 `3 c: v( _www2.tvboxnow.com開放時間: 週一~週五午餐12:00~14:30，週一~週六晚餐18:30~23:00，週日及國定假日公休。www2.tvboxnow.com: x+ k6 k: i$ g- {$ M$ Q
網址: Just Steaktvb now,tvbnow,bttvb4 d+ ^# l% W4 j" v" O
, Y2 i4 x4 Y; ~+ \0 Q) V- B; A$ Q5 |
 % |$ a: ~8 y, y0 b7 [
/ G& d# Q0 s$ Z1 ]+ j |" K 由3位年輕人合資的Pierside Kitchen &Bar，就位於濱水的One Fullerton，因此名稱就取為Pierside，簡單明瞭，中午是上班族用餐地點，晚上浪漫的氣氛，則搖身一變成為最佳約會地點。簡約風格是最貼切的形容詞，沒有多餘的裝飾，內部大玻璃窗反射窗外風景，店內每個位子都看得到海景，無論是由外向內看，或是由內向外看，都覺得視野沒有阻礙。廚師Robin Ho巧手做出國際化食物，食材則以海鮮為主，調味看得出受到日本影響，食材的選擇和手法都讓人感受到清涼感。5 ^! z1 x4 P- e9 g
地址: 01－01 One Fullerton, 1 Fullerton Road
! Y7 u6 E& Z( h- ]* ^電話: (65)6438－0400" H. {( I8 O4 ^1 ~
開放時間: 午餐週一~週五11:30~14:30，晚餐週一~週四19:00~22:30、週五、週六19:00~23:00。公仔箱論壇3 |) `* [5 T$ A( Q
網址: Pierside Kitchen &Bar
: R' T9 k0 m* I3 h0 d8 p% I9 I( ]
|
發表於 2011-8-19 02:11 AM
| 
