[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？www2.tvboxnow.com. }, l/ d8 T& {" c% w4 ^& ?) T) I
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材料： : j0 g( {: p9 }! T( Y$ W3 v
1. 袋裝烏冬
4 `9 [7 p- u- U5 C9 ?! F$ L2. 薑絲www2.tvboxnow.com: F/ I% u6 `3 H" G2 M; f
3. 雞粉www2.tvboxnow.com+ h) P" F& q5 Y" G; d1 C& y
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製作技巧：tvb now,tvbnow,bttvb1 G( ]1 |/ ]! }, Z( r7 X) E4 q
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。) G6 G  Y/ W; n" k2 W
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
4 n( T& r! t* o$ p, S' mwww2.tvboxnow.com*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。