[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 }& G( r: q) p8 |
1. 袋裝烏冬
. v9 J: g  a- H/ Z% X+ |0 z2. 薑絲
) U+ n0 g" _# `; J3. 雞粉tvb now,tvbnow,bttvb' k0 q) G! \% f# T
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製作技巧：公仔箱論壇5 ^: Y& Q7 Q! _/ Z. R; P$ o  h2 U
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。公仔箱論壇# c5 e( j3 u5 S/ H8 {. J1 h

2 _, v# ~$ _9 D" F4 A8 e- b) Z*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
- Q! ]& |8 Y1 V. v, s8 C, Wtvb now,tvbnow,bttvb*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。