材料
9 m* t5 ^7 J- n5 x) S木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
# B1 n( H/ y5 h# P; E, G( v0 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ z- a( z7 p. Q* c0 s
/ L) C+ S* `( ~/ s, S
做法
0 \! V/ F9 D6 Y: L3 e3 q9 Z1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) i0 B& N" v- c1 ^
; A5 |& K; t( g8 ]( e+ e2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
, h" q. Q) k% g' k$ P- {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- _/ E$ F L, C" V+ ~* m) x4 J
3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
/ A. _9 ^1 x9 Y- d; V9 p2 i; mwww2.tvboxnow.com2 c! P& \! Q8 h. h& e4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m2 h$ u7 n; K- d% M& U; S& M
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 p$ S+ P, h$ B" {4 @% v' C; r; P' y
蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。tvb now,tvbnow,bttvb c& D, g$ V$ {5 j! T7 m
|
發表於 2011-8-19 06:14 AM
| 