【椰蓉香蕉】
% d8 l0 B1 ^( g1 m7 S% N主料：香蕉2个 椰蓉适量
F+ X! T6 d* M6 {2 {9 N5 i$ R) [: r辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' m8 ^- J2 G7 S" M& a& N
做法：
6 X/ V; o1 k4 r2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvb now,tvbnow,bttvb8 ? x& S* b$ S$ ~7 i1 T! U
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 V5 _& C* u+ M
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
1 J5 |- L- e( c$ F; A7 f冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
2 w) P7 d8 M" p3 kwww2.tvboxnow.com芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
8 k# S4 q' U( @2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
, K/ N t3 p, ltvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
! g# n E9 m# R, L7 ^% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 www2.tvboxnow.com5 v! T; q3 J. u( X" k I, Q
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。6 R$ k5 X9 H$ M% p) n Q( _ `8 R
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【椰茸南瓜糕】
* ~9 D2 n1 q9 o s o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( d% `) ^% f8 ]# h
材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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6 y' @' W7 n" @6 c公仔箱論壇做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
9 H/ z& M ?- U7 g8 _ Awww2.tvboxnow.com 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
- Q* L" L- D; Z7 o M+ htvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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