【椰蓉香蕉】
/ }" D( T$ r! a8 }* U' L( j主料：香蕉2个 椰蓉适量 公仔箱論壇% M+ R. `' m6 p" ~# Y F
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许公仔箱論壇7 ?2 G7 B6 _- h+ I" w
做法：
+ c. N! O3 x7 J0 P5 {/ X* F" }. Qtvb now,tvbnow,bttvb1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦./ l7 E W, k- O& N7 v8 I; ]$ Q
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
+ c7 G y; |! }, ]/ ~公仔箱論壇3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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2 c+ F( ~. @6 i+ {6 D1 a) D: ^; j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K0 ~7 ? W& c- w! x! W2 f" U【芋头冰皮月饼】* S! Q, i2 `8 q
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
; K2 q/ @: k4 U, Y/ y1 h公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb" M+ A: p( S6 U. u% k4 y$ ^
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% l- O" Y8 `3 y' ]' Z& a( r5 D
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇! l' P" s [" a" V
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb! A( f6 i$ D! z w: }4 w6 b ]6 Z
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。7 }4 `1 p/ y g7 m
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【椰茸南瓜糕】
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& J% v7 u# [* H _- p% N% {www2.tvboxnow.com材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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* X5 @9 m, z2 ^' n做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
0 E( ]' `. M# d+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；; [8 O A# z: @$ L; T' K
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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