[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料
) o/ F/ s! o. o. z7 W+ f, Q" D黃花魚 1條、荷葉 1/4張　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, J) F+ M9 U+ {5 }, `

3 z2 x/ n- N0 n" C4 D7 J公仔箱論壇調味料
5 d) H" n$ Y; n1 a鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　
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" _5 r5 {, K+ D, O1 L2 z$ Kwww2.tvboxnow.com煙熏料7 `  T7 ?" d$ R- X; z
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法www2.tvboxnow.com  \4 ]* G( P$ L: C# c* V9 k* s
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。9 @) o' O# u' S0 \6 W
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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: N( ?* x$ W2 b2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
3 }$ h# E: }: I7 i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A  k8 X) ?1 k$ W- v# N+ E

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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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