[健康資訊] 专家建议饮用出厂不到15天的啤酒

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研究人员近日建议，买啤酒前应先看一下生产日期，最好饮用出厂不到15天的啤酒，以利于身体健康。9 b% x2 Q; K2 y7 n3 b# y& ?

. x2 |7 h0 ^* r0 A6 x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　根据研究，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。: H+ }* c+ z$ Y% W" u" b6 }' p
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　　研究人员在4个月时间里，对3种巴西产啤酒每隔10天进行5种生物化学分析，并评估其香气和味道。结果发现，啤酒出厂15天后，啤酒中35%的苯酚化合物会流失，抗病物质也随之减少；出厂6个月后，啤酒中甚至会出现一种类似乙醛的物质。
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　　研究人员由此得出结论说，在适量饮用的前提下，啤酒要尽早喝才有益健康。