大理石起司蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
6 Q+ n7 |# B; g ktvb now,tvbnow,bttvb | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克! e1 o/ m; G z }) P- c2 x: b
| | 牛奶 | 14公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x, j; ?5 ?0 \; m; D$ ]/ W
| | 糖粉 | 10公克
. m( z0 m4 M! Y公仔箱論壇 | | 杏仁角 | 30公克
* F3 `1 g! I" l' K | | 奶油 | 30公克www2.tvboxnow.com/ }% }$ W/ c" n! m# g' P4 s' e' ]
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克tvb now,tvbnow,bttvb' s& h. P! [+ R$ p( h
| | 細砂糖 | 110公克; o, k7 M% w) X7 G
| | 全蛋液 | 239公克
! a/ E' B& H" g | | 奶油 | 24公克8 i* k# |7 ^8 I0 J
| | 玉米粉 | 19公克% t# B9 k/ b: [; `+ t k7 ?1 p
| | 柳橙汁 | 10公克
$ m/ a+ O) q s4 N! p. ?# S# Ptvb now,tvbnow,bttvb | | 可可粉 | 10公克
1 `0 {( ~$ R+ R# R4 z! s公仔箱論壇 | | 熱水 | 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! ?3 r6 D0 C
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
2 C" g' z& r- \/ Iwww2.tvboxnow.com | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
) L5 p) J2 P& A/ |. A- o公仔箱論壇 | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
" v2 s& Q5 u8 }$ M1 e" `公仔箱論壇 | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 g& R* R2 y4 j" z! ^
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
+ Z0 o5 q( {" u3 V8 F& r% bwww2.tvboxnow.com | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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