| [tr] |
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 `+ W$ ]2 D. t( M# _) r
|
| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克tvb now,tvbnow,bttvb% a6 i% C) P/ k$ |$ s U
|
| 牛奶 | 14公克www2.tvboxnow.com. _* V7 ]6 i( B7 e
|
| 糖粉 | 10公克
2 K- K: o1 O4 \2 q |
| 杏仁角 | 30公克www2.tvboxnow.com- i% W/ d) }- Q0 L' B% n9 ]
|
| 奶油 | 30公克www2.tvboxnow.com2 O8 ?+ [3 w& V7 P( n
|
| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克
8 P) s' Y S1 k. `2 dwww2.tvboxnow.com |
| 細砂糖 | 110公克www2.tvboxnow.com0 U5 R8 @6 _- [2 A
|
| 全蛋液 | 239公克2 j" E3 z/ j: V; H7 L+ q& {. Q" |
|
| 奶油 | 24公克
+ R: L; R. {' }- [% m: _- g# s7 ^www2.tvboxnow.com |
| 玉米粉 | 19公克& ^% F: W6 c, S8 e
|
| 柳橙汁 | 10公克
8 V5 x1 ]0 S$ e6 r) x& ?/ x0 A, Kwww2.tvboxnow.com |
| 可可粉 | 10公克7 S9 r! ]0 B$ g _9 r! V
|
| 熱水 | 20公克
2 W& N$ t6 X( ?% z6 u |
| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。* v% ]4 r6 u# x$ d* k, X0 E
|
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
7 W" e3 k- `% b( u$ e) F- e9 W公仔箱論壇 |
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 j/ e$ l m( n
|
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
8 Y" V3 m+ F& a |
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb, O# r {* I+ a( `* m
|
| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
| 
發表於 2007-10-16 06:29 PM
|