[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕公仔箱論壇# A% P& y6 k% T' U  y7 `

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- |, f* K& P
高筋麵粉	145公克 - ]5 q6 Z- R/ I' I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 a. x. M  M7 P9 @: ?* M
糖粉	101公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r) `3 ~& n4 @0 Y2 G
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 D8 a/ Q  ^9 {
乳化劑	4公克 / I+ G. J% c8 R- ^7 S- h7 Bwww2.tvboxnow.com
鹽	3公克 1 K8 @! D/ L, J4 K( v$ @# F1 e
奶水	14公克tvb now,tvbnow,bttvb, D8 ]2 x  \7 t6 g) E9 Y
全蛋	145公克 : v0 ~# g% ^' F0 X$ b  V  x; cwww2.tvboxnow.com
田園粉	50公克 ) Y" A2 _$ M/ R% s1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。# f0 A5 }/ K/ c$ Q2 C8 l

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 / F1 ~  h$ k  k公仔箱論壇

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 9 {# T; e$ @; f8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個