[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕- J/ h- H4 @" @" A5 Q: j' C1 T
. q9 i3 j, |8 e6 J7 F3 w) _

tvb now,tvbnow,bttvb5 }- V2 j' z: Y. S: O' \. B' o	[tr]
【材　料】 3 z2 L" X, Z8 n* J) Pwww2.tvboxnow.com
高筋麵粉	145公克 ( h" B# H- l4 G; i$ y! B% Ywww2.tvboxnow.com
奶油	145公克www2.tvboxnow.com8 L+ \& I* m! P* E8 ~& h
糖粉	101公克 0 v# u3 X' N$ J! j: a: f- e
蜂蜜	43公克 * P9 K4 w0 R/ q. k0 A7 s7 Kwww2.tvboxnow.com
乳化劑	4公克  w% G2 l" T9 H0 b1 E, G
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb( f- [( n0 ^, q0 s4 `+ ^
奶水	14公克 3 X' x8 }9 r: q* |$ L. W: {  C. k2 ^
全蛋	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# I$ N% B  F
田園粉	50公克+ Q, z: F  I% K

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。www2.tvboxnow.com; I- G  l- K7 j. }5 H

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 " J7 M  L: t" I/ C, Uwww2.tvboxnow.com

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 / ^  s+ M* T6 m% {7 H公仔箱論壇

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個