[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ d$ F; B8 t6 a

9 u0 [3 ~5 x" _. a! g4 k$ t5 swww2.tvboxnow.com

! ], Z- @5 c$ w/ W- M+ D( gtvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】 - ^* V8 P. e/ [8 \* Rwww2.tvboxnow.com
高筋麵粉	145公克4 i' W- D0 T, k# x
奶油	145公克公仔箱論壇) G) u# w9 m3 ?) T% p
糖粉	101公克 3 h# e) A9 p" l; D" t: mtvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z( |' A0 E# M- k! C8 [% V
乳化劑	4公克$ @1 ?* A$ w$ n2 H+ k
鹽	3公克 * w1 G. B3 q7 Y: P" Z8 y& k# l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 1 o1 V+ G+ @; T$ q, }! `9 c6 Y
全蛋	145公克 0 j5 R% g: P3 {! {( a9 e+ [
田園粉	50公克www2.tvboxnow.com3 l, G6 K/ M  ~3 ~, A. U

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。! ?9 e9 R* j# k$ M- @/ j, ]( B

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 7 t1 ~3 R$ t( J7 e% Q' Htvb now,tvbnow,bttvb

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。* ^4 C( d& l+ i# i8 Z% W

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個