[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
/ f, t. u  {3 Z4 T7 F& }9 f, r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ q/ s0 @+ P* Iwww2.tvboxnow.com

2 p  A% l- V- {" c  P0 {tvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】公仔箱論壇: c" e2 g6 t- U8 y
高筋麵粉	145公克 ' C. e1 b& p" V0 m3 i7 h8 uwww2.tvboxnow.com
奶油	145公克1 \* H4 {: x' l, W& P7 w# A
糖粉	101公克 $ n. t) |2 y) x* q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) }7 }/ R, c# n5 u4 j: |
乳化劑	4公克 ( @! W' c; U3 R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克www2.tvboxnow.com+ B" H& w5 n8 y0 h+ n
奶水	14公克公仔箱論壇, w5 }6 f/ g6 Q/ i  ?2 p$ }, j
全蛋	145公克 3 s; H1 C$ s6 ?& p2 s. b" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
田園粉	50公克  R6 N: D4 l) }; K" b& f

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 6 G* u1 C( |- p( m+ `

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 - u5 J' z4 K" \' g7 |% ~. Q

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) e  x& Z" d% A3 `. x6 N

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個