[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: m  o* h/ X7 b0 ~! k4 p
高筋麵粉	145公克 ) X( G0 J) Z) twww2.tvboxnow.com
奶油	145公克 + V: }$ d' {8 I% X$ C( N
糖粉	101公克公仔箱論壇6 v- L8 D$ O6 h2 P! ?  o1 f
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u; Z! q/ |; e
乳化劑	4公克! [3 ]' k" E- u7 G2 H4 G. |' A1 x
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" o) j. U" v
奶水	14公克公仔箱論壇/ n2 e1 [/ S9 S" J7 D+ _
全蛋	145公克 ) G9 K1 [1 T1 u% G/ t( H2 ~; N' _  vwww2.tvboxnow.com
田園粉	50公克 4 X1 {8 T+ [: ^* L3 ^$ _

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 [4 `. C/ s  {" M5 y" v/ F; }

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。5 J0 Q& o+ g0 Y+ l0 V* u, x

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 7 V5 k8 g8 c; a1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個