高鈣蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! v7 U! v& }: j. y* F
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% _( q7 j9 b* c: p, H7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| [tr] | 【材 料】
+ [! U) \( n* d- i | | 高筋麵粉 | 193公克
0 o) W, V& |! t! Fwww2.tvboxnow.com | | 奶油 | 193公克
1 Q6 q8 x. n9 |% K0 ]* H4 L r! |www2.tvboxnow.com | | 糖粉 | 135公克
% Y( D2 p7 g! Y' x | | 蜂蜜 | 58公克www2.tvboxnow.com4 v0 i. d. l! x: a! a
| | 乳化劑 | 6公克
- n& I' e( ~/ z: v1 P7 s2 `# H公仔箱論壇 | | 鹽 | 4公克) v# x# v, Y, r
| | 奶水 | 19公克公仔箱論壇6 J; |3 w. _: G0 D9 Z- f9 x0 P
| | 全蛋 | 193公克
# m7 C+ Z* H4 y6 M1 Q0 Q; V4 b [公仔箱論壇 | | 能量粉 | 100公克
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| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
* X5 U1 u" ?4 t, ewww2.tvboxnow.com | 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 A/ J6 H% D( q5 h+ M
| 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。
: Y- n# W0 n& V% f& J o Twww2.tvboxnow.com | | 4.先取一部份作法3麵糊，與能量粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：鹿背蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:37 PM
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