材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 L: P% E2 H; Q( w+ F/ U1 ]+ o
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調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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" s3 K7 Y% M8 o6 Owww2.tvboxnow.com製法： : I [) D4 N8 U8 i
0 x2 }1 ] Q) l0 h# m公仔箱論壇1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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7 C* _. D! r7 h' U9 [5 A! b5 T2.將芒果及洋蔥切粒。
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" x3 d6 U. p# a% T" E) g# v3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 公仔箱論壇; z( f5 @$ w* A5 `2 h
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 公仔箱論壇$ S& C1 n- w) Z g# s& \
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4 m! n! C5 U! y( s6 j9 F9 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士：
/ {- M9 ^! m& e- o' P. r. X公仔箱論壇1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 / {) }2 j' s2 r6 u: {3 ?
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。 |
發表於 2007-9-29 08:22 PM
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